El secreto oculto de Gyu-Kaku: Más que solo carne a la parrilla

En Brickell, justo cuando piensas que el ruido del tráfico es lo único constante, hay un rincón culinario que te sorprende: Gyu-Kaku. No es el típico lugar para cenar, y no es solo para grill masters.

Puedes pensar que Gyu-Kaku es solo para aquellos que aman asar su propia carne, pero hay más en el menú que merece atención. Y es ahí donde te digo que te estás perdiendo algo delicioso: el cheesecake de matcha. Sí, lo dije.

Vas por la carne, te quedas por el postre. El cheesecake, con su toque de matcha, es lo que no esperabas encontrar pero que querrás repetir.

Pero no solo es el taste de este cheesecake lo que sorprende, es su textura. Suave como la brisa de un lunes a las 3:47 p.m. en South Beach cuando, por fin, hay menos turistas.

La próxima vez que estés por allí, evita las multitudes de los sábados. Intenta un miércoles por la noche. Menos caos, más espacio para disfrutar. Y dime, ¿quién dice que ya lo has probado todo en Miami?