El mito de la pasta en Coral Gables

¿Quién diría que en pleno Coral Gables, justo en Ponce de Leon Blvd, hay un lugar que te sorprende a mitad de semana con un sabor que no te esperabas? Pues sí, Bugatti Bistro es uno de esos sitios. A primera vista parece un lugar demasiado elegante, casi intimidante, pero... me equivoqué.

Si decides entrar, primero te toparás con la atmósfera casual pero chic que no esperas de un restaurante en Coral Gables. La promesa es simple: más que una cena, una experiencia. Y aunque los precios ($$$) sugieren lo contrario, hay un toque inesperado que hace toda la diferencia. Son famosos por sus pastas, pero hay un detalle que los locales conocen: el Bugatti Salad, una explosión de sabores que llega con pistachos y un aderezo secreto que te hace querer volver.

Parece que la mayoría de los turistas pasan de largo, buscando algo más 'tradicional' en sus guías, pero los que saben, saben. Los miércoles a las 7:23 pm es cuando el lugar se llena de voces locales, de esas conversaciones de 'un día más en Miami'. Y la verdad es que, aunque está en una esquina icónica, es fácil pasar sin notarlo. Pero, ¿deberíamos seguir eligiendo lo obvio?

La próxima vez que andes por el barrio, ya sabes que hay un mito que desmentir. Y tú, ¿te atreves a descubrirlo?